アイテム詳細
【無農薬栽培】
田んぼ内はもちろん畦も含め農薬や除草剤を一切使用せず、草刈り機と水田中耕除草機を使い雑草の除去作業をしております。
種蒔き前の種子消毒なども農薬ではなく木酢液などを使っており肥料も
100%有機肥料（魚エキス、米糠）以外使用せずに栽培しております。
【お米について】
お米の品種は2種類からお選びでき
「にじのきらめき」と「いのちの壱」という2品種になります。
・にじのきらめき
玄米外観品質 は「コシヒカリ」より明らかに優れ、食味は「コシヒカリ」と同等で、もっちりとしており炊き上がりもとても艶やかな品種になります。
・いのちの壱
2000年に岐阜県飛騨で栽培が始まった品種です。
大粒（コシヒカリの1,5倍）で香りが良く、粘りと弾力に優れており、
冷めても美味しいです。
主に高級料亭などに卸されており、生産者も少なく、大変希少で高級な品種となっております。
【発送前までの保存方法】
玄米のまま、農業用冷蔵庫で保管し、最適な温度で管理しております。
注文内容によって、こちらで精米を行い発送致します。
個人で経営してますので小回りが利く所も特徴なのでリクエストなどありましたら気軽に仰ってください！(^ ^)
【ご注文時の注意】
・ご注文時に、白米か玄米のご指定をお願い致します。
ご指定がない場合は、白米にて準備させていただきます。
・5kg-25kgの間なら分づきについても対応できますので、その際は事前にお問い合わせお願い致します。
【お値段について】
一般的にはお高いお値段になるのですがそれには理由がありまして
農薬や化学肥料を使用しない点にあります。
除草剤が使えない分、毎日水田内に入り除草機（前半の1ヶ月のみ）を使ったり、その後は収穫前まで手で草抜きを毎日行っている為です。
慣行栽培と比較すると、うちの面積だと約400時間近く違ってきます。
又、化学肥料を使わずに有機肥料を使う点も考慮してになります。
強い養分を与える事ができないので、収量も上がりにくい点なども加味してです。
慣行栽培と比較するとかなりの労力が、かかってしまうのですが
より安心安全な美味しいお米を栽培致しますので、ご理解いただければと思います。
