コラム

根菜類の根と葉の栄養素の違い

根菜類の根と葉の栄養素の違い

今回は野菜の根菜類の根(可食部分)と葉っぱの栄養素の違いについて紹介していきたいと思います。 皆さんはカブや大根、にんじんの葉っぱと聞いて、すぐ思いつきますか? 中々思いつかないと思います。 な...

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